Forlang halal-kjøtt!

av Ørnulf Koldal
Etter noen års idétørke (jfr. Olav Thommesen) er partiet Venstre nå skikkelig i støtet igjen. Partiets halalpolitiske talsmann, Abid Raja, forlanger nå at alle nordmenn skal spise håndskutt halalkjøtt. Dette er etter mitt og mange andres syn en meget god løsning, og et tydelig bevis på at Raja virkelig har nye og spennende ideer å komme med.
Tradisjonelle, norske slaktemetoder er lite å skryte av. Dyrene blir fort stresset, og dette stresset setter som kjent en meget vond smak i kjøttet. Kjøtt fra stressede dyr kan bare selges til asiatiske restauranter som kan kamuflere fadesen med en sykt overdreven krydring. For folk med normalt utviklet smakssans vil dette av forståelige grunner bare gjøre vondt verre.
Tiden er med andre ord inne for å tenke nytt og hente inn spisskompetanse fra utlandet. Her er det ingen tvil om at de mest virtuose halalslakterne har mest å fare med. Ikke siden feltskjærernes storhetstid under Napoleonskrigene, har man sett en hurtigere og mer presis håndtering av slaktekniven. Halalslakterne er dessuten totalt skruppelløse for ikke å si direkte sadistiske. Dette er egenskaper som her i Norge har kommet totalt i bakleksen etter at fintfølende og oversensitive akademikere har kommet inn i faget. Deres fokus er på lønnskamp og en heving av slakterfagets status. Dette er noe de muslimske halalslakterne rett og slett driter i.
For å kunne opprettholde en forsvarlig produktivitet på norske slakthus, må halalfaget imidlertid videreutvikles og utstyret moderniseres. Kniven blir i det lange løp både for tungvint og langsom i bruk. Mitt forslag er derfor at vi heller utruster de nye halalslakterne med hver sin Colt 45 pluss dum-dum kuler. Et velrettet sideskudd mot dyrets strupe vil rive opp hele anatomien, kutte alt som finnes av blodårer og tømme skrotten for blod på rekordtid. Resultatet blir superior, utblødd kjøtt som kan selges med betraktelig bedre fortjeneste.
Skal vi først gjennomføre denne nye og rasjonelle slaktemetoden, ser jeg heller ingen grunn til at ikke halalslakterne også kan slakte griser i industriell skala. Slakteryrket er som kjent ingen lekeplass for folk med primadonnanykker. Halalfaget vil garantert tiltrekke seg folk som liker å skyte og se blod. I et land som mangler en profesjonell hær kan halalyrket dermed bli et meningsfullt alternativ for mange – og ikke bare muslimer.